PENERAPAN QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT (QFD) UNTUK MENINGKATKAN KEPUASAN PELANGGAN PADA UMKM RISOL DI KOTA BATAM
DOI:
https://doi.org/10.62375/jmrib.v3i1.360Keywords:
QFD, Kepuasan Pelanggan, UMKM, Kualitas Produk, Daya SaingAbstract
Penelitian ini bertujuan untuk meningkatkan kepuasan pelanggan UMKM Risol di Kota Batam dengan menggunakan analisis Quality Function Deployment (QFD). Metode QFD digunakan untuk mengidentifikasi kebutuhan pelanggan dan menerjemahkannya ke dalam karakteristik teknis produk yang spesifik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kualitas rasa, kebersihan, dan kemasan yang baik adalah faktor utama yang mempengaruhi kepuasan pelanggan. Selain itu, kesesuaian harga dengan kualitas produk, penyediaan variasi rasa yang beragam, serta pelayanan yang cepat dan ramah juga menjadi faktor penting dalam meningkatkan kepuasan pelanggan. Penggunaan bahan baku berkualitas tinggi menjadi prioritas teknis utama yang perlu diperhatikan oleh UMKM Risol. Analisis House of Quality (HoQ) yang dilakukan memberikan panduan yang jelas mengenai langkah-langkah perbaikan yang diperlukan untuk meningkatkan kualitas produk dan layanan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pendekatan QFD efektif dalam membantu UMKM mengidentifikasi dan memenuhi kebutuhan pelanggan, sehingga dapat meningkatkan daya saing dan kepuasan pelanggan secara keseluruhan. Dengan implementasi QFD, UMKM Risol di Kota Batam diharapkan dapat meningkatkan kualitas produk dan layanan mereka, serta memenuhi harapan pelanggan dengan lebih baik. Penelitian ini juga diharapkan dapat menjadi referensi bagi UMKM lain dalam mengaplikasikan metode QFD untuk peningkatan kualitas produk dan kepuasan pelanggan. Dengan demikian, pendekatan QFD tidak hanya membantu dalam memahami kebutuhan pelanggan secara lebih mendalam, tetapi juga memberikan solusi praktis untuk memenuhi kebutuhan tersebut, sehingga dapat meningkatkan kepuasan pelanggan dan daya saing UMKM secara signifikan.
Downloads
References
R. Kurniawan dan S. Managi, “Economic Growth and Sustainable Development in Indonesia: An Assessment,” Bull. Indones. Econ. Stud., vol. 54, no. 3, hlm. 339–361, Sep 2018, doi: 10.1080/00074918.2018.1450962.
N. Nursini, “Micro, small, and medium enterprises (MSMEs) and poverty reduction: empirical evidence from Indonesia,” Dev. Stud. Res., vol. 7, no. 1, hlm. 153–166, Jan 2020, doi: 10.1080/21665095.2020.1823238.
Sanusi, Larisang, dan M. A. Bora, “Peningkatan Daya Saing Usaha Melalui Perbaikan Kemasan dan Pemasaran,” J. Pengabdi. Ibnu Sina, vol. 1, no. 2, Art. no. 2, Jul 2022, doi: 10.36352/j-pis.v1i2.406.
L. Indrayani, “Pengelolaan Cashflow Penjualan UMKM Artie Tasty dengan Pelatihan Pembuatan Laporan Keuangan Sederhana,” JUBDIMAS J. Pengabdi. Masy., vol. 1, no. 3, Art. no. 3, 2022, doi: 10.59663/jubdimas.v1i3.97.
U. P. W. Adinda, S. Suprayitno, dan S. Yoppi, “Implementasi Pemasaran Digital Dalam Meningkatkan Penjualan Risoles Mayones Dinta,” Soc. J. Pengabdi. Masy., vol. 2, no. 2, Art. no. 2, Mar 2023, doi: 10.55824/jpm.v2i2.258.
M. Syahwildan, I. Setiawan, dan W. Widiastuti, “Pengembangan Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) Dalam Produksi Risol Sebagai Bentuk Pengabdian Masyarakat,” Lentera Pengabdi., vol. 2, no. 01, Art. no. 01, Jan 2024, doi: 10.59422/lp.v2i01.264.
G. Aji, H. Shafira, S. K. Zahro, dan A. Juliyanti, “Analisis Manajemen Persediaan Bahan Baku Pada UMKM Risol Kekasih Pekalongan,” JUMBIWIRA J. Manaj. Bisnis Kewirausahaan, vol. 2, no. 3, Art. no. 3, Des 2023, doi: 10.56910/jumbiwira.v2i3.1077.
W. Handayani dan M. Adam Yusuf, “Analisis Dan Mitigasi Resiko Rantai Pasok Dengan Metode AHP Dan FMEA,” REVITALISASI, vol. 11, no. 1, hlm. 43, Jun 2022, doi: 10.32503/revitalisasi.v11i1.2501.
I. Aisyah, D. Purnamasari, W. Sahfira, R. D. Ayu, A. D. Kurnianingsih, dan R. Ningsih, “Peningkatan Daya Saing Melalui Inovasi Produk dan Branding Pada UMKM Risol dan Gado-gado,” J. USAHA, vol. 4, no. 2, Art. no. 2, Des 2023, doi: 10.30998/juuk.v4i2.2331.
I. P. Astuti, A. F. Alexander, dan D. C. Mayasari, “Strategi Pengembangan Pemasaran dan Pembukuan Pada UMKM Risol Mayo ‘Cak Gendut,’” J. Pengabdi. Pendidik. Masy. JPPM, vol. 5, no. 1, hlm. 172–178, Mar 2024, doi: 10.52060/jppm.v5i1.1866.
Z. Zumaeroh dan A. Fatmawati, “Pola Kewirausahaan Pada Usaha Mikro Kecil dan Menengah Risol Mayo,” WIKUACITYA J. Pengabdi. Kpd. Masy., vol. 2, no. 1, Art. no. 1, Feb 2023, doi: 10.56681/wikuacitya.v2i1.65.
R. R. Prihartono, T. Yunita, dan R. P. J. Loi, “Analisis SWOT Pada UMKM Rosil Mayo Salero Kito,” Musytari Neraca Manaj. Akunt. Dan Ekon., vol. 6, no. 3, Art. no. 3, Jun 2024, doi: 10.8734/musytari.v6i3.4195.
M. Andriani, A. A. T. K. Maharani, A. P. Efrita, dan D. Puspitasari, “Utilization of Digital Marketplaces in a Strategy to Increase the Probability of Market Access for Risol MSMEs in Bekasi,” Formosa J. Appl. Sci., vol. 3, no. 2, Art. no. 2, Feb 2024, doi: 10.55927/fjas.v3i2.7856.
N. Putri, J. E. O. R. Sari, J. Steven, R. R. Nabiilah, A. F. Farahat, dan A. Lathifah, “Peran Media Sosial Dalam Upaya Meningkatkan Volume Penjualan UMKM Risol Mayonnaise (Risol Mayo Endul),” IJM Indones. J. Multidiscip., vol. 1, no. 2, Art. no. 2, Jun 2023, Diakses: 25 Agustus 2024. [Daring]. Tersedia pada: https://journal.csspublishing.com/index.php/ijm/article/view/207
A. F. Mardhotillah, Rahmi, S. N. Awaliyah, dan F. Ahmad, “Strategi Pengembangan Produk Risol Mayo Kekinian,” Anfatama J. Pengabdi. Masy., vol. 2, no. 1, Art. no. 1, Jul 2023, doi: 10.572349/anfatama.v2i1.618.
T.-Y. Wang, H.-I. Hsiao, dan W.-C. Sung, “Quality function deployment modified for the food industry: An example of a granola bar,” Food Sci. Nutr., vol. 7, no. 5, hlm. 1746–1753, 2019, doi: 10.1002/fsn3.1014.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2024 Beby Listyalova, Ansarullah Lawi
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
