Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku Pakan Ternak Burung Puyuh Dengan Metode EOQ Pada CV Arkan Quail Farm

Rama Ain Nurhakim; Lembayung Kusuma Diningrum; Raden Alika Queena Aulia Wijaya; Muhammad Rifki Hadi; Firzana Auliya Rahman; Khoirul Aziz Husyairi

doi:10.62375/6c15rz63

Authors

Rama Ain Nurhakim IPB University
Lembayung Kusuma Diningrum IPB University
Raden Alika Queena Aulia Wijaya IPB University
Muhammad Rifki Hadi IPB University
Firzana Auliya Rahman IPB University
Khoirul Aziz Husyairi IPB University

DOI:

https://doi.org/10.62375/6c15rz63

Keywords:

Bahan Baku, Biaya Pemesanan, Biaya Penyimpanan, Metode EOQ, Persediaan

Abstract

Pakan merupakan komponen utama dalam produksi telur burung puyuh sehingga pengelolaan persediaannya harus dilakukan secara efisien. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengendalian persediaan pakan pada CV Arkan Quail Farm menggunakan metode Economic Order Quantity (EOQ). Penelitian dilakukan dengan pendekatan kuantitatif deskriptif melalui pengamatan dan wawancara langsung untuk memperoleh data kebutuhan pakan tahunan, biaya pemesanan, biaya penyimpanan, serta frekuensi pemesanan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa metode pembelian aktual perusahaan, yaitu pemesanan 750 kg per transaksi, menyebabkan total biaya persediaan sebesar Rp770.137,26 per tahun. Penerapan metode EOQ menghasilkan jumlah pemesanan optimal 1.408,43 kg per pembelian dengan penurunan total biaya persediaan menjadi Rp639.006,90 dan kebutuhan safety stock sebesar 6.188 kg. Temuan ini menunjukkan bahwa metode EOQ lebih efisien dibandingkan sistem persediaan aktual perusahaan.

References

Amir, Y. S., Fati, N., Syukriani, D., Irda, I. and Malvin, T. (2021). Pemanfaatan Daun Hartati et al.,

Arif, I. N., Yusnita, R. T., & Pauzy, D. M. (2022). Penerapan Metode Economic Order Quantity (EOQ) Dalam Pengendalian Persediaan Bahan Baku Sandal (Studi Kasus Pada PD. Morex Tasikmalaya). Jurnal DIALEKTIKA: Jurnal Ilmu Sosial, 20(3), 90-106.

Assauri, S. (2018). Manajemen produksi dan operasi.

Díaz, R. D. S., Paternina-Arboleda, C. D., Martínez-Flores, J. L., & Jimenez-Barros, M. A. (2020). Economic order quantity for perishables with decreasing willingness to purchase during their life cycle. Operations Research Perspectives, 7, 100146.

Godichaud, M., & Amodeo, L. (2018). Economic order quantity for multistage disassembly systems. International Journal of Production Economics, 199, 16-25.

Heizer, J., Render, B., Munson, C. L., & Griffin, P. (2020). Operations management: Sustainability and supply chain management.

Muhtarudin, M., Adhianto, K., Liman, L., & Wijaya, A. K. (2022). Pembuatan dan penggunaan mineral organik untuk kambing perah di kelompok ternak Mandiri Jaya Bersama Kota Metro. Jurnal Pengabdian Fakultas Pertanian Universitas Lampung, 1(1), 21-31.

Nawawi, M. I., Lubis, F. A., & Atika, A. (2023). Pengaruh Komunikasi Pimpinan Terhadap Produktivitas Kerja Dan Prestasi Agen Pada PT. Sunlife Financial Cabang Kota Medan. Jurnal Manajemen Akuntansi (JUMSI), 3(2), 446-460.

Palupi, P. M., Korawijayanti, L., Handoyono, R., & Akuntansi, J. Program,/, Manajerial, SA, & Semarang, PN (2018). Penerapan Metode Economic Order Quantity (EOQ) Untuk Meningkatkan Efisiensi Biaya Persediaan Bahan Baku (Studi Kasus pada PT Nusamulti Centralestari) Application of Economic Order Quantity (EOQ) Methods to Improve the Efficiency of Raw Material Inventory Costs (Case Study at PT Nusamulti Centralestari). In Prosiding Seminar Nasional Unimus (Vol. 1).

Rosyad, A., Astuti, T. Y., & Sudiarto, P. (2017, November). Peningkatan Kinerja Usaha Peternakan Kambing Perah Melalui Penguatan Manajemen Keorganisasian Dan Pemasaran. In Prosiding Seminar Nasional LPPM Unsoed (Vol. 7, No. 1).

Prafitri, R., Marliana, D., Sadikin, K. F., Al Akrom, A. N. M., Natsir, M. H., Febrianto, N., ... & Sjofjan, O. (2023). Feasibility Study of Quail Farming Business at Nurul Quran Islamic Boarding School in Bali, Indonesia. Jurnal Ilmu-Ilmu Peternakan, 33(1)